盐: 适量， 生抽: 适量， 香芹: 50克， 藕: 100克
1香芹
2藕条泡水备用
3少许肉丝
4热锅起油，肉丝下锅，炒至发白，加生抽。
5生抽添味
6放入藕条，可适量带入点水，降低油温，防止肉丝炒糊。
7放香芹
8加少许盐
9翻炒香芹断生出锅
油六分热时入肉丝，香芹是土香芹最好，第六步很重要，放入藕时可带点泡藕的水，降低油温，防止炒干炒糊。
