原料
桑葚: 3斤， 水: 150ml， 冰糖: 120g
步骤
1桑葚用淘米水泡15分钟，再用淡盐水泡15分钟，冲洗干净，去梗！
2水和冰糖放在锅中加热
3加热到冰糖融化加入桑葚
4翻炒，等到桑葚软乎后盖上锅盖中大火焖25分钟
5这时候打开锅盖水应该已经不多啦，保持中大火翻炒剁碎桑葚！关火！装瓶！
6趁热装瓶，密封！
小技巧
1、桑葚去梗是个累活，但是一定要去，不然影响口感，推荐用剪子，别用手！ 2、趁热装瓶密封可以在瓶中产生真空，延长保存时间！ 3、尽量用小瓶分装，吃一瓶拿一瓶，没动过的不容易坏！三斤桑葚做成酱这样的小瓶可以装四个半！ 4、桑葚补血补肾，新鲜的就能吃一个月，做成酱冰箱冷藏能吃三四个月！
