原料
纯牛奶: 50ml， 淡奶油: 100ml， 蛋黄: 2个（一定是只要蛋黄）， 糖粉: 10克， 炼乳: 1小勺， 蛋挞皮: 9个
步骤
1将纯牛奶，淡奶油，糖粉（用糖粉很容易融化），炼乳，放在容器内搅拌。糖粉融化后，加入蛋黄，继续搅拌。
2蛋挞皮是某宝买的，提前拿出解冻。
3将蛋液倒入蛋挞皮，七分满就可以。
4烤箱220℃，提前预热，上下火烤15——20分钟。各家烤箱脾气不一，15分钟后注意火不要大了。最后两分钟，可以把烤盘移到上层，上色。
5出炉。要凉一会再吃，否则容易烫伤嘴。
6咬一口，满满的醇香。
小技巧
个人一直觉得蛋挞吃多了很腻，这款蛋挞，减少了糖的用量，很多厨友做蛋挞喜欢加低粉，这款蛋挞完全没用低粉，蛋香浓厚。
