原料
甜面酱: 2勺， 番茄酱: 2勺， 海鲜酱油: 2勺， 蚝油: 3勺（偏多）， 糖: 一勺（偏甜）， 淀粉: 一勺（我没放）， 鸡精: 半勺就够， 肉类（鸡翅牛肉排骨都可）: 500g， 腌制肉类调料: ， 胡椒粉: 小半勺， 生抽: 随意， 料酒: 随意， 生姜: 2—3片， 配菜: ， 红薯: 一个， 洋葱: 一个， 其他随意: ， 大蒜: 10瓣左右， 辣椒粉: 适量， 辣椒油: 适量， 胡椒粉: 适量， 香菜: 适量， 猪油（牛油，黄油可代替）: 一勺
步骤
1准备工作：腌制肉类至少半天，酱料准备，配菜准备
2将配菜，蒜瓣，辣椒粉，少量油混合均匀，放油入锅，将肉类平铺（我用的高压锅因为太饿一心求快，先压10分钟左右）
3打开高压锅，发现已有汤汁出来，加入酱料，再焖6分钟左右，出锅，撒香菜！
小技巧
1.这个方子偏甜，可减糖或者不放糖。 2.出锅之后蚝油味很重，建议减至2勺左右。 3.方子也有点咸，甜面酱减至一勺或一勺半为佳。 4.锅里红薯是最好吃的，我自己加了土豆，也放了胡萝卜，红薯赛高！ 5.最最重要的，有多像黄记煌？我只能给70分，但一样美味！
