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原料
蜂蜜: 50ml, 柚子: 一个, 柠檬: 一个, 冰糖: 50g
步骤
1柠檬和柚子皮用盐粒清洗干净
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2把清洗干净的柚子皮削去白肉(有点考验刀工,必须耐心,如果给小孩喝的话尽量削去白肉,多了会苦)
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3削好的柚子皮放温水里泡20分钟
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4等待泡柚子皮的时候,柠檬切片
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5泡好的柚子皮再次清洗切丝
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6锅里放清水和冰糖
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7水开后放入柚子皮和切好的柠檬片
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8待柚子皮煮成半透明质加柚子肉,大火煮开后调成小火煮一小时,偶尔搅拌下下。待煮好后凉温加入蜂蜜搅拌均匀,入密封性瓶子。
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小技巧
最好密封三天之后再泡水喝。怕苦的记得多放点糖啦。因为加了柠檬所以得再平时的基础上多加一些果肉。