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原料
柠檬: 6个, 冰糖: 随意, 蜂蜜: 随意
步骤
1柠檬用盐洗净,可以祛除柠檬表面上的蜡质
2把柠檬头尾切掉,然后切成四瓣,把果肉部分剥出来,切成小块儿果肉,柠檬皮切成丝备用。
3把切好的柠檬皮丝放入水里煮上至少五分钟,水中放些盐,这个步骤是用来祛除柠檬皮的苦味的,受不了的可以把水倒掉反复两三次,不过我喜欢有点苦味的所以只煮了一次,大概五六分钟
4煮好的柠檬丝我给切成小块儿的,我不太喜欢条状的(个人喜欢,不介意的可以忽略这个步骤)
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5把备用的柠檬果肉倒入电饭煲里,加点水,放入冰糖,再把切好的柠檬皮也倒进去
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6锅开后要随时搅拌,不然越到后面越容易粘锅,我大概熬了半个小时就已经粘稠了,之后放凉,倒入蜂蜜,装到干净的玻璃器皿中放入冰箱,就可以随时喝啦!
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7成品,浓浓的蜂蜜柠檬的味道!
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小技巧
糖和蜂蜜的比例大家随意,我不喜甜食所以放的相对都少,我用的六个柠檬熬成了一个玻璃盒