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原料
豌豆: 几十粒, 胡萝卜: 一根, 牛肉: 一大块, 八角: 半片, 香叶: 半片, 酱油: 一小勺, 糖: 一小勺, 生姜: 小块, 大葱: 小段
步骤
1豌豆拨好,胡萝卜切小块,生姜切片,大葱一段切两半就行。因为我不太喜欢切软乎乎的牛肉,所以我把牛肉速冻了一下,这样非常好切小块。图片别的食材是准备的宝宝下午饭。
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2没有一一拍照,文字说一下吧,热锅热油放白糖,等白糖融化起泡之前倒入切好的牛肉块,翻炒,变色以后,加入葱姜,稍微翻炒一会,加入豌豆胡萝卜,小火焖2分钟,然后加入一小勺酱油,一丢丢即可。然后加水。
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3因为是没有大牙的宝宝吃,所以我需要用压力锅将这些食物变得很软。
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4加入半片八角和香叶。
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5选择牛肉模式。
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6由于压力锅炖肉汤不会减少,所以压力锅压好以后,连肉带汤一起倒回炒锅里,大火收汁加一丢丢的盐,一岁以下不建议➕酱油和盐 一岁以上只需要加一点点就可以了。没有大牙的宝宝可以把肉块切碎,和米饭混合味道很棒哦!
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