原料
培根: 3片， 黄油: 10克， 奶油: 200毫升， 芝士碎: 50克， 橄榄油: 1汤匙， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 带子: 6个， 香菜: 少许
步骤
1培根切碎，煎至金黄，盛出。
2锅里放黄油，奶油和芝士，稍煮。
3加培根，放盐和胡椒调味。煮至浓稠，约余下一半。
4锅内下橄榄油，煎香带子至金黄。两面煎好，加盐和胡椒调味即可起锅。
5带子摆盘，淋上酱汁，撒香菜。
6完工。
小技巧
煎培根不用放油，煎香后自己会出油，煎出的油加到后来的汁里更添风味。 带子必须吸干水分，待烧热油才下锅煎，以免出水粘锅。
