韭菜荞麦饼 0

原料

芥麦: 175g, 韭菜: 200g, 鸡蛋: 1个, 水: 150ml, 盐: 适量, 香油: 适量, 白胡椒粉: 适量, 油: 适量

步骤

1将荞麦放入料理机中,选择磨粉键运行至结束

2韭菜洗净切段,加盐拌匀,揉至出汁

3往韭菜中加入鸡蛋,香油和白胡椒,搅拌均匀

4加入荞麦粉和清水,搅拌成糊

5平底锅烧热后加入少量油,倒入一半面糊,用勺子铺平,小火煎2-3分钟

6定型后翻面再煎2分钟,至荞麦饼两面金黄即可出锅

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