原料
黄油 50克 糖粉 15克 蛋黄 1个 奶粉 13克 低筋面粉 75克: ， 枣泥馅 18*8克: ， 可可粉 适量:
步骤
1黄油软化，加入糖粉用刮刀碾压均匀
2打蛋器中速搅打至颜色变浅蓬松的羽毛状
3蛋黄加入
4充分搅打均匀
5低粉和奶粉混合，筛入黄油糊中
6用刮刀拌匀
7戴手套抓成团，分出8克左右
8大面团放入冰箱冷藏松弛15-20分钟
9小面团加入可可粉混合均匀
10依次取少许摁在模具爪印上
11原色面团分8份，21克左右每个
12将面团摁扁，
13包入17克左右枣泥
14慢慢收口滚圆
15依次做好
16用小的毛刷在红色爪印面团上刷少许蛋清
17包好的面团放入模具
18摁平
19放入充分预热的烤箱中层 上下管180度烘烤18分即可
20脱模冷却即可
小技巧
1、蛋黄请注意要用常温的 2、枣泥馅选用自己做的最好吃，注意避免太湿，不然烘烤的时候容易开裂 当然也可以用同类的馅料代替，比如大家都爱的凤梨馅蜜红豆等等 3、烤温请根据自己烤箱灵活调整
