原料
蚝油: 2勺， 老抽: 适量， 香菇根: 适量， 红辣子: 3根， 蒜头: 半个， 花生米: 适量， 花椒: 20颗， 白酒: 适量
步骤
1切碎
2切碎
3去皮
4把红辣子，蒜头，香菇根切碎，熟花生米去皮
5放油适量，油可以多点， 加热，放入花椒炸出香味再捞出花椒不用，依次放入碎蒜和红椒，炒出香味加入适量的海天黄豆酱 ，放入香菇根 ，加入适量的盐，老抽和耗油 ，放入花生米继续炒，两分钟后点几滴白酒，香味扑鼻啊，尝尝辣味适中 微辣，比仲景的香辣味道更好，就可以出锅了，用干净的小瓶子装起来放冰箱。
小技巧
1.黄豆酱很咸的，可以根据你的口味调整盐的分量。 2.洒白酒是不易变质，不过做完最好尽快食用。
