原料
红葱头: , 瑶柱: , 虾干: , 自制油辣子: , 自制红葱酥: , 生抽: , 米酒: , 糖: , 盐:
步骤
1红葱头去表面的红衣,切碎.(俺是边切边流泪啊!)
2瑶柱和虾干用水浸泡软,再隔水蒸20分钟
3虾干用刀剁碎,瑶柱捏散成丝状
4热锅下大量的油,爆香红葱头,倒入虾干和瑶柱,小火慢煮
5倒入调料,继续小火
6煮到变色,尝一下味,OK的话就关火冷却装瓶
红葱头: , 瑶柱: , 虾干: , 自制油辣子: , 自制红葱酥: , 生抽: , 米酒: , 糖: , 盐:
1红葱头去表面的红衣,切碎.(俺是边切边流泪啊!)
2瑶柱和虾干用水浸泡软,再隔水蒸20分钟
3虾干用刀剁碎,瑶柱捏散成丝状
4热锅下大量的油,爆香红葱头,倒入虾干和瑶柱,小火慢煮
5倒入调料,继续小火
6煮到变色,尝一下味,OK的话就关火冷却装瓶