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原料
蔓越梅干: 35g, 面粉: 115g, 鸡蛋: 一个, 白糖: 60g, 黄油: 75g~80g
步骤
1准备好材料,分量称好
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2黄油软化,不用加热成液体,加入白糖,混合均匀
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3随后加入打好的鸡蛋,搅拌均匀
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4再加入切好的蔓越梅干,混合
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5加入面粉再混合均匀
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6把揉好的饼干团做成自己喜欢的样子,用保鲜膜包好,放入冰箱冷!冻!室!冻硬,一个小时后取出
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7切成片,厚度差不多5mm(根据自己喜欢的厚度,厚就多烤会,薄就少烤会)厚度无所谓,但不能太厚 用的微波炉烤饼干的功能,百分之百的火力烤15min~20min
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8饼干冷掉就可以吃了
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小技巧
根据自己的口味,可以把蔓越梅干换成葡萄干或者其他水果干,喜欢甜的就多放糖,不喜欢少放