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原料
鸡蛋: 3个, 醋: 2勺, 糖: 1勺, 番茄酱: 2勺, 耗油: 1勺, 海鲜酱油: 1勺
步骤
1热锅入油,油热后下鸡蛋,熟一面再翻另一面,新手容易翻散。
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2把鸡蛋一个个煎好,锅里剩下的油不动。
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3♥把所有的调料加在一起添水搅拌(正常吃米饭的碗,水和调料加在一起半碗)
4热油锅入蒜末(大概两瓣蒜),不喜欢蒜味的可以不放。 爆香后倒入调料,和煎好的鸡蛋。
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5注意翻面,让鸡蛋双面蘸上酱汁,此时可撒点葱花点缀。
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6锅内酱汁差不多熬干,夹出鸡蛋饼,如果还有少许酱汁可淋在鸡蛋饼上。
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小技巧
学会了它,做锅包肉不是梦,鱼香茄条也不是梦