原料
生蚝: 12个， 蒜粒: 6个， 洋葱: 1/3个， 黄油: 40g， 盐: 适量， 生抽: 适量， 马苏里拉芝士: 适量， 芫茜叶: 适量
步骤
1生蚝洗干净，撬开壳，去除平面的一面壳。把露出的肉和壳洗干净，要流水冲洗，避免沙子残留影响口感。
2烧开水，略微一烫生蚝，让其出水
3融化黄油，将备好的蒜末和洋葱末放入煸炒出香味。蒜一定要断生，要不会影响口感。快成时放入盐和生抽，黄油本身带盐，放量要适当。
4将炒好的蒜末混合物放置生蚝上，摆入烤箱，喜欢芝士的可以再加上芝士粒，最后撒上芫茜叶，调配上下火180度，25分钟即好。
小技巧
洋葱和蒜的比例是1：1，洋葱多了容易出水
