原料
羊腩或者羊排: 2斤， 炸腐竹: 10块的量， 八角桂皮: 适当， 柱候酱: 两勺， 冰糖: 一小块， 生抽: 适当， 盐: 适当， 蒜头: 适当， 姜片: 适当， 米酒: 适当
步骤
1羊腩洗净 切块 锅里放米酒姜片 冷水放入羊腩 烧开捞起备用
2锅里放油 蒜头别拍放下 煎黄捞起连接油捞起 炒锅放入羊肉 炒干炒
3把油放入锅里，加入冰糖，小火煮成微焦黄色
4放入姜片 加米酒 翻炒至味出加入两勺柱候酱，放入蒜头，
5将酱倒入砂锅 加羊肉 放水 ，调味 加香料炒一会
6加水 到盖过羊肉还要高一点 ，然后焖1.5h 中火
7打开盖子看水，让后翻一下 转小火，继续焖1.5h
8加入腐竹 煮软 由于是炸的这种 要煮软一点还是很好吃哦
小技巧
别把汁收的太干哦 汁用来拌饭也很好吃哦
