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原料
简单爱养生汤料之蔓越莓桃胶雪耳羹: 一袋, 内含:: , 蔓越莓: 一小袋, 桃胶: 一小袋, 银耳: 一小袋, 枸杞: 一小袋, 冰糖: 一小袋
步骤
1打开汤料包
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2取出里面的五小包食材
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3桃胶用清水泡发12小时以上,中间多次换水。待其完全泡发开,会膨胀至原先的十倍。将其掰成小块。
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4银耳洗净后,用清水泡发3-4小时。然后去根,剪成小朵待用。
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5桃胶、银耳,连同泡过的水一起倒入锅中。这里最好用砂锅,我用的玻璃锅,千万别用铁锅喔!大火煮沸后用小火慢煲1.5小时,直至粘稠。
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6加入蔓越莓、枸杞和冰糖,慢火烧至冰糖完全融化即可。
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小技巧
也可以在最后放入切成小块的雪梨。 煲汤的时候,放4-5升的清水。一袋汤料包可供10-12人分享。