原料
低筋面粉: 100g， 玉米淀粉: 50g， 马铃薯淀粉: 50g， 黄油: 100g， 熟蛋黄: 2个， 盐: 1g， 糖粉（可根据自己口味）: 35g， 淡奶油: 10g
步骤
1鸡蛋煮熟，剥出蛋黄待用（很不好意思，没有习惯一步步拍照片），
2黄油软化加入糖粉打发，把熟蛋黄过刷，刮刀拌均匀
3筛入低粉，马铃薯淀粉，玉米淀粉，盐，淡奶油，拌均匀，这时拌的差不多就上手吧，用手揉，揉的很光滑
4把揉好的面团放在保鲜膜上面，在盖上保鲜膜，压平，大概0.5cm厚度，放进冷藏松弛1个小时
5拿出面团，切成小条，再切成小块，差不多一个2g，放入烤盘，我是三能金盘，一盘左右。
6烤箱预热180度，放入搓好的小馒头，温度调整150度25分钟，每个烤箱温度不一样，注意上色，温度低时间加长点一样能熟
7好啦！松脆可口的小馒头出锅啦！
