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原料
龙利鱼: 一条, 面粉: 50g, 淀粉: 20g没有也可以, 鸡蛋清: 一个, 生菜: , 生抽: , 蒜: , 油:
步骤
1首先把龙利鱼切成长5到10厘米的块
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2然后把面粉,生抽和淀粉抹在龙利鱼上。放进一个碗里。
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3然后加入鸡蛋清搅拌一下,腌制5到10分钟
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4锅中到入油,然后加热把龙利鱼放进去。每隔30到40秒翻一次面直到熟了为止。(如果想知道是否熟了可以用筷子夹一下如果能夹碎的话就是熟了)
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5把生菜放进热水里烫一会儿再切一下放进盘子里装盘,再把蒜切成末撒上即可
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小技巧
生菜只要烫一会儿就可以了,否则口感会不好