原料
高粉: 500g， 盐: 5g， 糖: 100g， 酵母: 10g， 改良剂: 5g， 蛋: 1个， 奶粉: 50g， 牛油: 50g， 芝士: 适量， 火腿: 适量
步骤
1除盐牛油芝士火腿外所有原料加水搅至表面光滑然后加盐打至上筋
2然后加上牛油搅匀 醒发
3醒发好分成平均的小团 然后成型 这就是一股辫 然后二次醒发
41.把火腿 芝士切成丁 2.一个蛋黄搅拌开然后一点点的加点油搅拌 +一点点盐+加白胡椒粉+两低醋 搅拌开 1和2放在一起搅拌
5把发酵好的一股辫 抹上蛋液
6再把步骤4 放入抹好蛋液上的 看自己喜欢多少量
7然后放入烤箱 温度190度 和160度 时间12分钟左右
小技巧
温度和时间 自己控制
