原料
面粉五香粉: 250g, 猪肉: 200g, 鸡蛋: 2个, 水: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 五香粉: 适量, 油: 适量, 鸡精: 适量, 大葱: 适量
步骤
1面加开水鸡蛋一个一点油揉好,我喜欢吃烫面的,你也可以选择用酵母发面(用保鲜膜盖住醒半小时)
2肉剁馅料,加鸡蛋一个,淀粉适量,料酒适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量用手抓匀(因为我给宝宝吃所以不放鸡精)
3再取少量面粉,用放盐,五香粉,用热油泼下,拌匀
4葱切沫
5醒好的面切大小相等的基子
6揉下擀成长条状
7抹上泼的面油…
8放肉,多少看自己喜好
9放上葱花
10卷起来压平
11电饼档加油预热后放进去,当然也可以用平底锅
12烤至两面金黄就可以出锅了…香喷喷的肉饼就做好了…
小技巧
电饼档烤制的时候联系多倒点油比较好吃