咖喱大战之虾兵蟹将(面包蟹海虾) 0

原料

面包蟹: 一只约600g, 虾: 10只左右, 咖喱百梦吉: 三块, 牛油: 8g左右, 橄榄油: 15g左右, 蒜葱白: 适量呛锅, 洋葱: 约五分之一, 青椒: 半个, 柠檬叶: 选放几片即可, 香茅: 选放几根, 泰国小米椒: 两根(不吃辣不放), 浓汤宝清鸡汤半个加水融化: 约一碗

步骤

1大蟹八块,身体掰开拆分,腮去掉身体切四块,腿拔掉,钳子记得敲碎。

2虾子开背去虾线。 剩下的忘记拍照了,大家多担待哈!

3牛油入锅融化加橄榄油,放葱蒜爆香,加入鸡高汤一碗柠檬叶香茅放放放~ 开锅加咖喱融化,等略浓稠把蟹虾放入闷5分钟左右~ 开盖先放洋葱,再来青椒,小米椒,三分钟起锅齐活

小技巧

1于咖喱块有盐分,鸡高汤也有盐分,面包蟹肉质也比一般海鲜咸,故不建议再单放盐了,咸度基本已经够了。 2.锅里的咖喱酱最后用米饭刮刮超好吃!

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