牛肉: 1斤, 芒果: 2个, 胡萝卜: 1个, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 蚝油: 适量, 淀粉: 适量, 盐: 适量, 番茄酱: 适量
11.牛肉清洗,用厨房用纸吸干水分
22.切小块后用酱油、料酒、蚝油、淀粉腌制1小时左右
33.芒果切粒备用
44.锅中倒入适量油,油热后,将牛肉大火炒散,变色后捞出
55.锅中留底油,下葱蒜末,下胡萝卜
66.胡萝卜稍热后下牛肉粒大火快炒,放入适量盐、生抽、番茄酱和少许清水翻炒,最后加入芒果粒炒炒匀即可出锅