新鲜猪肉或者小排: 一斤， 自制腊肉: 小块， 春笋: 2根， 黑木耳: 少许， 葱姜蒜末: 少许， 料酒: 少许
1将排骨冷水煮开洗净，准备好黑木耳，笋，姜，腊肉。
2笋切滚刀块，姜切丝，葱，黑木耳，腊肉切片（其实应该是一整块腊肉一起煮，熟了以后将整块腊肉切片放汤里，腊肉会很香，有味。）加入料酒。
3慢慢炖到熟烂，出锅撒上蒜叶，基本不用加盐，咸淡正好。吃吧。
