广味腊肠锅仔饭 0

原料

米饭: , 广味腊肠: 一根, 西兰花: 适量, 香菇: 3个, 芥蓝: 4根

步骤

1先把砂锅内涂一层油,米淘洗干净和水按照1:1.5的比例放入砂锅内

2西兰花,香菇,芥蓝洗净切块,腊肠斜切块,煮开一锅水放入西兰花,香菇,芥蓝煮一下。捞出待用

3待砂锅内水煮的差不多时,放入腊肠,香菇,西兰花,盖上盖子继续煮,这个时间我们调制汁,把生抽,蚝油,麻油按照3:1:1的比较倒入碗中在放几点鱼露进去。

4这时锅发出滋滋的声音沿着锅边倒入一小勺油,过几分钟即可关火,把煮好的芥蓝放在上面,最后倒入调好的汁,拌匀即可。

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