原料
白果: 300g, 盐: 100g
步骤
1白果洗净晾干。
2用工具夹个口。
3装进面包机。
4加入海盐,这个盐的量可以根据个人定,我这个量的盐,味道不会很重,重口可以再加一些。
5用锡纸封住口,不过不用太严实,只是防止喷溅,直接选择面包机翻炒的功能就可以了。
6刚好的白果很烫,去掉锡纸,取出来的时候一定要小心。
7微烫的时候就可以吃,去皮后颜色剔透很好看。
小技巧
银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,生食或熟食过量会引起中毒,因此吃白果要适量,适当的吃对身体有各种好处,但是过量就有害了。