巧克力冰激凌(无需搅拌) 0

原料

淡奶油: 250克, 炼乳: 20克, 鸡蛋: 2个, 糖: 50g, 可可粉: 20g, 巧克力酱: 100g

步骤

1鸡蛋分离,蛋白+20克糖打发

2蛋黄+30克糖 打到糖无颗粒 与 蛋白搅拌均匀

3淡奶油+20g可可粉 打发 再加入100巧克力酱搅拌均匀

4蛋白霜与淡奶油搅拌均匀!放入冰箱冷藏一夜

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