原料
柠檬: 3个， 鸡蛋: 2只(中)， 白砂糖: 100g左右， 油: 75g
步骤
1柠檬～
2洗好柠檬～
3然后擦丝还有榨汁，擦丝完榨汁～
4把所有材料(除了油)放在盆子里，搅拌均匀。
5然后锅里放上水，煮开，然后放入盆子，不停地用蛋抽搅拌。
6搅拌到慢慢变得很多泡沫(大概是5分钟)，就加入油，继续搅拌。总共我花了十二分钟左右。如果水温慢慢降下来了，就再开大火，沸腾完就再关火或者小火，一直这样循环到结束。如果很(手)熟(速)练(快)的话，就一直大火。
7冷却到余温，装罐，放入冰箱冷藏。没有开封的可以保存1个月左右，开封的半个月左右。我一周都吃完了?
8先看小贴士，再做！
小技巧
1.一定要按我说的去做！ 2.一定是隔水加热！ 3.糖可以减少不喜欢太甜的话！ 4.如果柠檬苦可以加点糖！油量不要太多！可以翻倍做！ 5.有不懂的加我微信:yhldxs
