原料
鸡蛋: 两个， 水: 蛋的1.5倍水， 肉糜: 一小碗， 料酒: 一大勺， 生粉: 可以浅浅盖住肉糜的量， 蒸鱼豉油: 一勺， 麻油: 六滴左右
步骤
1肉糜中加入料酒，再加入生粉，用手揉匀，程度是生粉完全看不出来了，料酒也完全吸收了
2打两个蛋，加入对于蛋量1.5倍的水，搅拌匀
3将肉糜铺平，在上面倒蛋液
4锅里水烧开之后，放入碗，盖上盖子中火蒸15分钟。
5等待的过程中把调料调好，蒸鱼豉油内加入几滴麻油拌匀。
6蒸蛋内加入调料，最后再一起蒸两分钟，就可以出锅啦！！！！
小技巧
生粉是让肉质更嫩的，一定要加。
