原料
低筋面粉: 200克, 无盐黄油: 100克, 牛奶: 120克, 糖粉: 110克, 盐: 1克, 泡打粉: 6克, 小苏打: 4克, 鸡蛋: 2个, 柠檬汁: 几滴, 乐葵大麦芬杯模: 6个
步骤
1准备……将黄油切小块,室温软化。低筋面粉+盐+泡打粉+小苏打,混合过筛备用。
2将软化的黄油,用打蛋器打至顺滑。
3加入糖粉,打至颜色变浅体积变大呈羽毛状。
4蛋液分3次加入,每加一次搅拌均匀一次。
5加入牛奶+柠檬汁+过筛好的面粉,用刮刀翻拌均匀至无干粉。
6装入裱花袋,挤入模具中。
7放入预热好的烤箱中层,150度25分钟。