原料
红薯: 500g, 糯米粉: 100g, 提子干: 若干, 牛奶: 100g
步骤
1红心红薯若干,烤箱230℃,90分钟烤熟,45分钟时候记得翻一次。
2将烤熟的红薯去皮放在盆中捣碎,加入约100g糯米粉搅拌均匀,可以视个人口味,如果喜欢吃略硬或者甜度一般的可以稍微多加些。
3把提子干均匀撒在搅拌均匀的饼面上,这个是闺女制作的图案。
4放到笼上隔水蒸10分钟(水开后),取出来放微波3分钟,去掉水气。 接下来就可以愉快滴等着凉下来吃啦,入口软糯,有红薯自然的甜度和糯米及提子的芬芳。
小技巧
可以视个人口味将提子改为核桃、腰果等,或者不加,5岁左右的孩子很喜欢。