桂花栗子鱼 0

原料

新鲜栗子: , 草鱼: , 干桂花:

步骤

1将草鱼中段,去鳞洗净后,切片,放酒.生姜水,盐腌一会

2新鲜栗子中间用刀切一下,然后放入开水锅里煮10分钟.然后用冷水浸泡一会.剥去外壳和果衣,切成小栗子丁

3干桂花倒入小碗,开水泡出桂花汤汁

4将腌好味的鱼放在盘中,放锅里蒸10分钟

5另起油锅,把切好的熟栗子丁放入稍炒一下,然后放酱油,盐.糖,桂花水,生粉勾芡成浓汁

6把栗子浓汁一起浇在蒸好鱼段上,再撒上些干桂花即可

小技巧

桂花浓香 鱼嫩栗子香

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