原料
面粉: 酌量， 蒜: 1头， 盐: 适量， 槐花: 400克， 植物油: 少许， 生抽: 1勺， 食醋: 1勺， 清水: 2勺， 香油: 少许
步骤
1将槐花去梗，挑选新鲜的槐花。
2将槐花清洗几遍，用清水浸泡15分钟。
3沥干水分。
4把洗干净的槐花放在阴凉通风处，大概1个小时。
5加入少量的植物油。
6酌量加入面粉，然后用手轻轻的揉搓，使槐花里面的水分出来，容易沾上面粉，也比较干爽。使槐花上面均匀的沾上一层面粉。如果感觉面粉不够可以再逐量加入。
7搅拌均匀后，将槐花放入蒸锅中，水开后蒸大约15分钟。
8然后做蘸料，蒜剥皮捣碎，加少许的盐。
9加入食醋、生抽、清水，三者比例大约是1：1：1.5 然后加少许的香油提味，搅拌均匀。
10将蘸料浇在蒸菜上，拌匀，即可享用。
