原料
豆渣: 1份， 面粉: 2份， 西芹: 1根， 胡萝卜: 半根， 洋葱: 1/4颗， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量
步骤
11.将所有蔬菜全部切成小丁备用
22.豆渣中加入面粉，鸡蛋。
33.倒入切好的蔬菜，放入适量调味料(按口味添加)
4顺时针搅拌均匀至糊状(如果太干可加适量水或豆浆)
55.平底锅刷一层薄油，倒入豆渣糊
6煎至双面金黄即可
小技巧
1.煎饼的空档来切颖苹果吧，增加早餐的丰富性 2.如果不喜欢口感太粗糙，可以加大面粉的用量，也更容易成形 3.豆类制品虽好，但尿酸值偏高、有痛风，肾脏不好的人就要避免食用了，以免加重痛情
