原料
大闸蟹: ， 洋葱: ， 胡萝卜: ， 芋头: ， 调料: ， 植物油: ， 姜: ， 咖喱块(2块): ， 盐: ， 胡椒粉: ， 高汤:
步骤
1准备材料 清蒸大闸蟹解去钳、腿(取肉)，蟹壳分开去两侧的肺分成两块。
2洋葱切丝 胡萝卜切小块 芋头煮熟切小块 姜切厚片 咖喱块2块，我喜欢好侍的。用的是1块不辣的、1块微辣的
3制作 炒锅加少油，小火烧热。加入洋葱(变大火)翻炒一分钟，加胡萝卜继续翻炒一分钟，变小火后加入大闸蟹和芋头块翻炒均匀加盐、胡椒粉翻炒均匀后加高汤、姜片大火烧开转中火，下咖喱块，不停翻炒直至汤汁浓稠。起锅装盘啦
4开动吧
小技巧
加了咖喱块后要不停翻炒，很容易糊锅底
