原料
低筋面粉: 130g， 鸡蛋: 1个， 糖: 30g， 黄油: 10g， 全蛋液: 适量
步骤
1黄油软化，和糖，鸡蛋混合搅拌（不要打发）
2倒入低筋面粉，揉成面团。然后静置松弛30分钟左右（面粉吸水性不一致，可能需要调整面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软）
3把松弛好的面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片
4把擀好的面片切成一天天的长条。两手拿起一根长条的两端扭几圈
5放在铺了锡纸的烤盘上（直接放到烤盘上也可以的，但烤盘不要涂油）
6在扭好的长条上刷一层全蛋液，进烤箱。烤箱预热到180℃，烤盘放入中层，烤约25分钟至表面金黄即可
