原料
胡萝卜: 1大根， 鸡蛋: 2个， 花椒粉: 适量或极少量白胡椒代替或不加， 盐: 适量， 木耳: 5朵， 酵母: 适量， 面粉: 约300克， 葱花: 适量， 姜沫: 少量， 生抽: 半勺， 蚝油: 半勺，如不加可增加生抽
步骤
1正常发面，每人习惯不同，温度不同，不赘述，揉好等着，同时准备其它
2鸡蛋搅匀，平底锅少量油摊鸡蛋并炒碎，备用
3胡萝卜切成丁
4胡萝卜丁和葱末姜末炒熟，约三分钟，备用。木耳同样操作
5放在一起，加上述调料
6拌匀备用
7擀面皮，开包，大小随意
8笼屉抹油，蒸好会完全不粘，省去笼布。蒸锅放水烧开，热水上锅，蒸十五分钟，关火五分钟后再开盖
9完成
小技巧
笼屉抹点油有效防止粘锅，各种调料因人而异
