鸡蛋: 一只, 番茄: 一个, 水淀粉: 一碗, 盐: 适量, 咖喱粉: 两茶匙
1首先把蛋打散,加入少量盐,起锅热油,油热后加入鸡蛋翻炒。
2待蛋表面变金黄,把蛋捣碎,加入切好的番茄
3炒匀炒匀。加入一碗水淀粉(豌豆粉和水混匀)
4混匀。
5加入一至两勺咖喱粉,加入少许盐,味精(随意)调味
6收汁至汤汁无白色,浓稠的汤汁即可!
添加水淀粉的汤汁会变得十分浓稠,就像羹一样!~盖浇饭汤汁!