高筋面粉: 250克， 牛奶: 115克， 淡奶油: 55克， 蛋液: 20克， 细砂糖: 35克， 盐: 3克， 酵母: 3克， 黄油: 22克
1除酵母和黄油外的所有材料揉成面团，放入食品袋中放置2小时以上。牛奶留下三分之一左右备用。
2牛奶中加入酵母搅拌均匀后放入面团中揉匀，加黄油。
3发酵，排气。分成3份，滚圆，松持20-30分钟。
4卷好放入土司盒，二次发酵。
5170℃，下层。35-40分钟
