原料
红豆: 100克， 清水: 300克， 冰糖: 适量， 白砂糖: 适量
步骤
1红豆洗净，冷水浸泡一夜，如果是夏天放入冰箱冷藏
2泡好的红豆，加300g清水，适量冰糖，熬煮
3水开后撇去浮沫，小火煮大概40-50分钟，中途如果发现豆子有开花的迹象，加一点凉水，煮直豆子软烂
4煮好的豆子沥去汤水
5趁热取一些豆子放入密封罐，撒上一层白砂糖，再铺一层豆子，撒一层白砂糖……直到豆子都装入密封罐
6放入冰箱冷藏，第二天好次的不要不要滴(ૢ˃ꌂ˂⁎)
小技巧
1、红豆泡的久一点比较好煮； 2、注意观察，随时加凉水，否则就开花成豆沙了； 3、如果家里有砂锅，建议用砂锅来煮。
