原料
鸡蛋: 3个， 低筋面粉: 适量， 南瓜: 一小块， 韭菜或者葱段: 适量， 盐: 一小撮， 炼奶: 一小勺， 食用油: 适量， 水: 适量
步骤
1南瓜刨丝，有时间也可以手工切
2韭菜切段
3鸡蛋打散
4将南瓜丝，韭菜丝倒入鸡蛋液内，加入少量低筋面粉，少量水，适量盐，炼奶可加了不加，搅拌均匀。
5平底锅内放入少量油加热，倒入一部分蛋液，煎至边上微微泛黄，翻面，再煎，起锅。
6一道快手早餐就完成啦，喜欢的也可以抹上各种酱来尝试诺
小技巧
Tip：1.关于翻面，翻面一定要等稍凝固再操作，也可以借住浅口盆，关火将浅口盆盖在饼上，在水槽上方倒置，平底锅添入少量油，再将饼娜放至平底锅，这样做出来的饼造型不会被破坏。 2.我做的是大概四个饼的量，可以适当减少材料
