原料
牛肉: 随意， 红椒: 一个， 青椒: 一个， 姜，淀粉，: 酱油，盐
步骤
1牛肉逆纹切薄片
2牛肉放碗里加盐，淀粉，酱油抓均匀，抓后好再加一点点植物油包裹一下。
3青红椒去蒂，洗净切条，姜切细丝
4锅里放油加入青红椒稍微炒一下断生，盛出。锅里加油放入姜丝微焦时加入牛肉，大火炒二十秒后加入青红椒混合，装盘
5图1
6图2
小技巧
在生牛肉里加入淀粉是为了让牛肉变嫩，不会很有嚼劲。(牛肉如果切的够薄，吃的时候会有种入口入口即化的感觉)我吃牛肉不喜欢很熟的，所以二十秒钟对我来说已经足够了，大家可以按照自己的喜欢调一下时间。
