面料：蕃薯2个约1.5磅，糯米粉3/4杯，粘米粉3/8杯，糖4大勺(TBSP) 馅料：核桃1.5杯，芝麻3大勺(TBSP)，糖1/2杯，花生酱4大勺
1、将蕃薯煮熟去皮，用饭勺将蕃薯搅烂； 2、加糖，并逐步按两份糯米粉一份粘米粉的比例加入粉料，并搅匀并揉成比较软的面团； 3、将面团分成比桌球略大一点的小块； 4、手上抹点素油，取一小面团，做成小碗状，加馅，收口； 5、将包好馅的面团揉光，清清按扁，放油锅用中火煎至两面金黄即可。
