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原料
鸡蛋: 3个(6寸)、7个(10寸), 低粉: 55克(6寸)、98克(10寸), 糖(蛋黄): 10克(6寸)、42克(10寸), 糖(蛋白): 35克(6寸)、84克(10寸), 动物奶油: 适量, 玉米油: 30克(6寸)、56克(10寸), 玉米淀粉: 5克(6寸)、21克(10寸), 草莓、蓝莓、蔓越梅: 适量, 手指饼干: 适量, 翻糖: 适量, 翻糖色素: 适量, 牛奶: 35克(6寸)、63克(10寸), 棉花糖奶牛部分: , 黑巧克力: 适量, 白巧克力: 适量, 杏仁片: 适量, 白色棉花糖: 35个
步骤
1提前一天做好翻糖牛和奶瓶的造型,用买好的翻糖膏调上色素再捏出形状即可,因为翻糖太粘手,色素不在好上,所以做这个做了蛮久。
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2将低粉、糖、牛奶、玉米油、玉米淀粉、鸡蛋分别按6寸和10寸戚风蛋糕的做法,做好蛋糕底。
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3提前一天用棉花糖、杏仁片(牛耳朵)、黑色和白色巧克力酱做好棉花糖奶牛的样子放冰箱存放。
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4生日当天,把动物奶油进行打发(起纹路的时候就要注意不要打发过头),打发好后拿出部分奶油将切碎的草莓、蓝莓、蔓越梅拌入,后铺到两个蛋糕中间做内陷。还可以放上喜欢的巧克力等等。
5最后进行蛋糕表面装饰,将奶油再分出部分用来抹平蛋糕表面,将做好的奶牛棉花糖、手指饼干、草莓蓝莓和翻糖奶牛进行装饰(装饰的式样自己想怎么装就怎么装,漂亮就行),再用剩下的奶油上点点绿色色素进行围边装饰,就可以成型放冰箱待食用了。
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