原料
西兰花: 几朵， 大米: 1小量杯
步骤
1取几朵西兰花，尽量不要梗，要上半部分
2洗净，用食用碱浸泡 在这我要多说两句。之前看过电视台的一个实验，就是蔬菜用清水、淡盐水、碱水…浸泡十分钟后的农药残留程度，实验结果是碱水浸泡过的蔬菜农药残留程度最低，从那之后我家所有蔬菜都用碱水泡一下。
3烧水，把西兰花焯熟 我看过有的菜谱会焯5分钟再上锅蒸15分钟。我觉得如果蒸的话，就不需要过水那么久。 第一次，我直接焯了8分钟已经很烂了。 第二次，我过了下水，上锅蒸了10分钟也很熟的很透的。 因为稍后也会把硬梗尽量踢出，所以不需要煮太久，避免了营养流逝。
4把梗尽量去除
5剁碎 是的，剁碎。青菜我一般不用料理机，怕破坏膳食纤维。我这刀工，剁的多碎。
6小月龄的孩子觉得剁的不碎，可以用研磨碗再研磨下
7大米粥，用隔水炖，已经炖的很烂了，基本用勺子一搅就会碎
8取适量的西兰花和米粥混合。我这个是用了研磨棒之后的效果
小技巧
不要纠结煮多久或者蒸多久，西兰花的花特别容易熟，梗需要多一些时间
