韭菜炒鸡蛋(简单易做) 0

原料

鸡蛋: 2个, 韭菜: 1捆, 盐:

步骤

1韭菜摘干净洗干净?

2鸡蛋打散,韭菜切段儿(这刀功?) 口重的可以在打鸡蛋的时候就放点盐,但我口轻,所以菜出锅后才放的盐。

3热锅热油摊鸡蛋,我喜欢吃大块儿的鸡蛋,所以成饼状后把鸡蛋弄出来。

4如果摊鸡蛋还剩下油可以直接炒韭菜,先抄根部。

5放入韭菜页和鸡蛋,出锅前放盐。

小技巧

打鸡蛋的时候放一点水让鸡蛋更蓬松。

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