原料
龟苓膏粉: , 清水:
步骤
1龟苓膏粉,可按说明书来制作。一般我都用60g粉+1000ml沸水,能做一大汤盆的
2最好选个能直接加热,不心疼的不锈钢盆。先用100ml凉水,把龟苓膏粉化开,要把所有的小气泡都碾开,呈稀糊状(同时,开始烧水,约1000ml)
3水开后,倒入龟苓膏糊中,左手倒水,右手不停搅拌哈
4沸水全倒入后,继续把糊搅匀约15秒,注意把气泡都碾开
5继续再放火上,再度烧开龟苓膏糊,一边加热一边搅拌,以免糊底。开了就不动了,等它冷却结冻就行了
6结冻后用小刀把龟苓膏划成小块,准备点西瓜或其他水果。混合,调入酸奶或炼乳都可以
7另一种吃法,白醋少许+白糖+姜末+水混合,根据口味调整,加入龟苓膏中,即可。以上都建议冰镇后食用,风味更佳