原料
肉末: 随意， 香菇: 两个， 豆瓣酱: 四勺， 郫县豆瓣酱: 三勺， 酱油: 适量， 食用油: 适量， 大葱: 一棵， 淀粉: 适量， 面条: 一人份， 黄瓜: 半根， 胡萝卜: 半根
步骤
1香菇切丁备用，黄瓜切丝，胡萝卜切丝。
2肉切丁，肉末也可以。一根大葱切丁，与肉丁混合，加入淀粉腌制5分钟。
3锅里入食用油，油热放大料，然后放入肉丁炒变色，放酱油翻炒。加入香菇，豆瓣酱，郫县豆瓣酱。翻炒出香味，加入适量水熬制。水熬制粘稠，关火，备用。
4另一口锅煮面条，煮好后，捞出过凉水。放入空盘中。加入黄瓜丝，胡萝卜丝，小青菜（菜喜欢吃什么放什么。随意发挥。）面条浇上熬制的肉末酱。一碗香喷喷的炸酱面就可以吃啦。
5香喷喷
