排骨: 500g, 盐: 1-2茶匙, 鸡精: 适量(可不放), 酱油: 2汤勺, 料酒: 2茶匙, 糖或蜜糖: 适量, 孜然: 适量, 蚝油: 2茶匙
1排骨切块,洗干净,滤干水分……
2加入盐、酱油、料酒、鸡精、蚝油腌制三小时
3加入糖或蜜糖翻拌均匀,在腌制2-3小时
4烤箱预热180度十分钟
5用锡纸垫在烤盘上,入烤箱20分钟,拿出来翻面洒孜然再烤20分钟,有肉汁就倒掉
6温度只是参考,已自己家烤箱温度为准,烤制自己喜欢的干度即可