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原料
大虾(九节虾): 6只, 粗海盐: 适量, 意大利风味调料: 适量, 迷迭香: 适量
步骤
1在市场买虾的时候,我就让阿姨帮我把虾背部的虾肠去掉,还让她把虾背部切开,但是不能分离。
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2虾的味道就是从这瓶调料来带出。
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3虾的背部撒上调料,就这么简单!
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4平底锅放入粗海盐,平铺锅底的量就够了。
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5大虾平铺好,撒上迷迭香,盖上锅盖,开大火。
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6盖上锅盖焖5分钟,足够了,我这里的虾比较大,时间就多一点。虾身变红色就可以了。
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75分钟时间到了,大功告成!
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小技巧
这道菜超级简单,盐焗的时间取决于虾的大小!